佛羅倫斯小吃攻略

從義大利回來之後，只要想到牛肚包，我的唾液便瘋狂的分泌（聽起來超噁），但真的不誇張，怎麼可以那～～～麼好吃呢。所以小吃特集第一篇當然是介紹名聞遐邇的牛肚包拉。

第一間：nerbone，請認明中央市場的綠色招牌，不過就是進去市場裡看到滿滿的人排隊的地方就是了，牛肚包有分兩種，一種是紅醬燉的，一種是清燉的，煩請過去清燉的那邊排隊謝謝。

Via dell'Ariento, 87R  50123 Firenze, 義大利 +39 055 214070

可愛顯眼的招牌

橫跨好擠個攤位，很像台灣的夜市,點了就在旁邊吃。

                 先從清燉滷鍋裡面夾出一大塊燉到軟爛不起眼的牛肚，然後他就隨便剁個兩下，牛肚就當場四分五裂，之後把他夾在麵包裡，他會問你要哪一種沾醬，有紅色跟綠色的沾醬，兩 個 都 要 加 ！！！ 紅醬偏辣，綠醬偏辛，一口咬下去，天阿 怎麼可以這麼滿足。

         看起來很像波羅麵包的牛肚包，義大利麵頗普通，另外還有肝醬麵包，我覺得可以留點胃去吃其他的，當然也不是不好吃拉，但義大利實在太多好吃的了。然後配可樂超搭～！

旅程中我好像真的很討小孩子的喜歡，每次都會有小朋友對我笑，她真的好可愛喔。

第二間：perini，也是位於中央市場旁邊的賣火腿salami的攤販，恐怖的是他會提供餵食秀，就是你在攤位旁邊看，他就會瘋狂的丟給你試吃，所以的火腿切完後都可以馬上真空包裝，所以對我來說是很好的歐米押給，松露口味salami很優，parma ham我喜歡偏甜的。他另外也可以現切下來夾成三明治，也是可以買一份來當午餐。

Via dell'Ariento, 87R  50123 Firenze, 義大利 +39 055 214070

                                                   老闆忙碌的狂切生肉

滿滿的生火腿 每個都可以試吃

                       說到salami，真的是好好吃喔，連超市隨便賣的我都覺得不錯

                         除此之外還有一些醃製品跟食材 抹醬 還有長得好可愛的魚子醬

新鮮現做得義大利餃跟大松露

第三間： salumeria verdi,佛羅倫斯最好吃的panini，最巧的是他就在我們住的公寓的對面，我覺得我們好會挑，這間公寓真的是地靈人傑，因為如果沒有住在那裡我們根本不可能跟這家panini邂逅，門面看起來普通到不行，多虧有洪培寧的推薦，我們才知道原來我們就跟最好吃的panini是鄰居，超幸運。

義大利  36/R. Via Verdi Giuseppe, Firenze, FI 50122邮政编码: 50122 +39 055 244517

某一天的晚餐在誘惑那麼多的情況下我們還是決定以吃這個當晚餐，就知道他有多令人滿足，足以慰藉一天走路的疲勞。老闆是個可愛的中年人，留著小鬍子，非常從容的做著好吃的三明治，panini的外皮是烤著酥脆的佛卡夏麵包，鹹香滋味再加上簡單的配料，人家被馴服了（路倒）。

 配料很簡單，可以選不同的火腿搭配蔬菜，就連愛吃肉的我來說，火腿對我來講一點都不是重點阿，最後直接點蔬菜口味，不管是甜椒菠菜都好吃，但最重要的是 茄子。用橄欖油調味過的茄子極其美味，在搭配上美味辣醬（一定要加喔）。 以前吃過的三明治也都不是三明治了拉。 這種質樸又實在的味道真切的打敗了超多華而不實的高級三明治。

剖面圖，火雞肉 茄醬  甜椒 菠菜 茄子 辣醬 。

第四間：grom，爆好吃gelato。這家好像是大家都知道的名店，本來培寧還有介紹我另外一家，但因為我覺得這家已經夠好吃了就完全忽視其他家，飯後我都只想來個幾球grom。

Via del Campanile, 2  50122 Firenze, 義大利 +39 055 216158

超級無敵多口味的，建議大家甚麼都點點看，然後點之前如果不知道他是甚麼的話都可以要求試吃看看喔。推薦的有他們自創的grom口味，咖啡口味，開心果口味是一定要的阿，巧克力,栗子跟我愛的各式sorbet，撫慰人心的冰淇淋阿。

上面是葡萄柚sorbet,栗子口味,開心果。