2013年4月23日 星期二

蜂蜜燉梨


拼命趕工作業的時候,突然好想吃 The Harwood Arms 的蜂蜜梨子甜點。
所以就去Tesco買了顆梨子,抓了罐香草口味的哈跟打使,準備動工。

*梨子,
削完皮後加點蜂蜜跟冰糖直接放進電鍋,外鍋一杯水跳起來就可以了。
其實平常我放紅酒,但最近再戒酒,所以就算了。

*烤核桃,
把砂糖、蜂蜜、海鹽 (我還有另外加一咪咪辣椒粉)開小火融化,
把核桃放進去喇ㄧ喇,之後拿出來放進烤箱用低溫我用約75度把他烤乾就好。

*冰淇淋,
哈跟打使香草口味有一點點融化後用兩根湯匙挖來挖去變成橢圓型,
上面撒一點做作的肉桂粉就好了。


過程中那棵梨子一直歪腰,所以我就心一橫的把他的下面切掉(誤),不過總算可以站起來了。照片拍的好醜,但其實不難吃,雖然跟 Harwood Arms 差很多,但沒魚蝦也好囉。