懶人水果塔

每次dinner party的時候最喜歡做水果塔來渾淆視聽，一端出來就覺得很澎湃的樣子。
不管是生日還是佳節，永遠少不了一個華麗的水果塔當成happy ending.

塔皮，現成的，waitrose跟 m&s 都有在賣

內餡： 馬斯卡彭起司(mascarpone)400g
             紅糖 （brown sugar) 兩大匙，因為吃的很不甜所以大家自行斟酌
             鮮奶油 （double cream）100ml
             香草精 一滴兩滴適量不加也沒關係

以上這些東西用攪拌器（或打蛋器）打勻之後填入塔皮擺上新鮮水果就可以準備吃甜點囉。

這次用的是無花果跟杏桃，擺上去之後上面刷上衣點點蜂蜜讓他亮亮的，但如果要馬上吃的話這個步驟就可以省略了。平常最常用的組合就是草莓配藍莓，有時內餡也可以換成卡士達，真的是怎樣都好吃。